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首批15噸五常大米已搶光 第二批預訂開始

半島晨報 2016年12月28日 07:35

  “這大米飯太好吃了!還得再買一袋!”吃到本報首批到貨正宗五常農戶合作社稻花香的一些市民,近來給本報打來電話反饋口感。從11月下旬開始的首批預訂,不到十天的時間里,15噸五常稻花香就銷售一空。應廣大讀者的迫切要求,半島購物特供的五常大米第二批預售已經開始。

  為如約發貨 物流隊伍連續奮戰三天

  自半島購物平臺推出五常稻花香后,每天的預訂熱線電話就一直響個不停,大家最關心的就是大米何時到貨。為確保市民盡快吃到正宗五常稻花香,本批大米從脫粒到加工、從包裝到運輸,全程都由半島購物工作人員現場監督。上周,第一批新米運抵大連,工作人員第一時間安排發貨,全員加班加點填寫快遞單、送貨,連續奮戰三天,就為確保濱城市民吃上真正的五常稻花香,親口嘗嘗新米的醇香滋味。

  此次,半島購物平臺采購團隊專員親赴五常,在五常大米核心產區優中選優,經反復對比,認真核驗,確定了與五常水稻種植農民專業合作社合作,為您帶回由樸實的五常稻農培育出的純正五常稻花香大米。合作社地處五常市小山子鎮雙興村龍鳳鄉,這里是國家地理標志保護產品五常大米的傳統核心產區。每一粒米均為今年新米,傳統的種植方法、人工收割、自然陰干,訂單式采購,現脫皮現包裝,最大限度地保留了米的新鮮度和營養成分,不經任何米業等環節,直接從農戶送到市民的餐桌。

  回家下鍋煮一頓 滿屋米香不用配菜吃

  “這米真是太香了,生米就有一股獨特的香味,放一晚上,廚房里充盈著淡淡的米香。煮米飯,還未開蓋就滿屋飄香,盛一碗,米飯表面泛著油光,口感也與眾不同,綿軟略黏,筋道有嚼勁,空碗不掛飯粒,吃過唇齒留香,再配上幾道家常菜,那真是一種享受。 ”上周五常稻花香到貨后,半島購物接到了許多這樣的反饋電話,讀者們對來自原產地的正宗五常米贊不絕口。

  市民楊女士告訴工作人員,她家一直吃五常大米,“每次買米我都精挑細選,價格從6元到15元不等,但感覺都不如這個好吃。中午做米飯,老伴和小孫子都特別愛吃,尤其是我家5歲的小孫子,一口氣吃了兩碗,老伴怕米賣沒了,讓我趕緊再多訂幾袋。 ”工作人員告知新米最好現吃現買,長時間存放會導致米香減弱,營養也會流失,最終楊女士決定現場追加一袋,同時再預訂兩袋,以免接不上流。

  與楊女士有相同想法的讀者不再少數,許多市民不僅給自己、兒女預訂,有的甚至當新年禮物送親朋好友。

  一位公司老板張先生是半島購物忠實客戶,自得知本報稻花香預訂的消息后,特意預訂一袋看好不好。“大米是家家戶戶必需的食品,給員工發這樣的福利再實惠不過了。 ”在品嘗過稻花香后,張先生一口氣預訂了2噸大米,“這米品質太好了,過年和家人吃一碗好米,既好吃又健康,價格比市面上的五常稻花香便宜很多,關鍵是我們信任半島購物! ”

  正宗稻花香出米率低,十分珍稀

  通常人們所說的五常稻花香大米,是五常地區種植的“稻花香2號”水稻生產的大米。地處松嫩平原的五常,是世界上僅存的三大黑土地之一。

  與全國其他類型土壤比較,寒地黑土的水穩性團粒量較高,是結構性最好的土壤之一。生長在這里的五常大米光照充足,生長期長達138天,積溫比地球上同緯度地區高5攝氏度,水稻授粉和光合作用都異常充分。

  受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多。而且五常是哈爾濱市的飲用水源地,水稻品質自然卓然超群。五常稻花香,成為日常生活中做米飯的佳品,被稱為“貢米”。

  隨著五常大米的名氣大漲,近年來一些不法從業者為了追求利潤不惜以次充好、以假冒真,甚至有了“天下大米亂五常”的說法。五常市農業局有關工作人員曾給媒體算了筆賬:全市水稻種植面積約220萬畝,按畝產1500斤水稻計算,年產水稻150萬噸。即使按70%的最高出米率計算,全年大米產量也不會超過105萬噸。

  同時,五常市在工商部門注冊的大米企業為292家,產能達到400萬噸。也就是說,即便從理論上說,五常大米的總產量也不會超過這個數。

  而稻花香出米率僅50%左右,整個五常市的稻谷年產量約有100多萬噸,加工成大米約為60萬噸,平均到全國,每人才能吃到幾兩,珍稀程度可見一斑。難怪連當地稻農都在質疑:“五常水稻產量就這么多,全國各地咋都在吃五常大米? ”

  五常大米口感:蒸飯筋糯宜口 醇厚略甜

  五常大米每年9月中下旬才開始成熟,但什么時候收割得看天氣,只有霜打過的稻子,味道才最好,而好的五常大米一定是人工收割的。稻農說:“收割后垛在地里自然陰干半個月至20天,讓莖葉的水分和營養繼續流向稻粒,成米口感最佳,有著普通大米無法相比的色、香、味。 ”

  本報直采的五常稻花香無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米,米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。米粒較細長,長度6-7mm,大米白堊粒比較多,這是五常稻花香最大的特點。這種大米無任何怪味、異味,捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米,會散發出米香。米飯筋糯宜口、醇厚略甜,米湯濃厚如油。

  第二批預訂開始今年新稻現脫皮更營養

  由于產地正宗,大米的品質非常出色,部分已經購買了大米的讀者表達了強烈的再次購買的意愿,而剛剛聞聽了消息的市民,則紛紛表示也要購買,短短幾天時間,15噸大米搶購一空。

  就連工作人員也不得不“割愛”,將自己預訂的大米先提供給有需要的讀者,即使如此也是供不應求。從今天起,第二批預訂開始,預計10天左右到貨。

  半島購物負責人介紹,今年稻花香成熟期比較晚,加上人工收割、自然陰干,加之天氣影響,運輸不是十分便利,導致稻花香上市銷售比較晚,但大米口感、品質一如既往。對于采取預訂的銷售方式,負責人表示是為了最大限度保留新米的口感與營養,同時保證每一粒百分百純正,徹底避免摻雜其他大米。

  俗話說,“酒是陳的好”,但大米還是當年的新米才更香,尤其是現脫殼現包裝的新米才是上佳優品。合作社自有加工廠會根據訂單數量,現磨、現包裝,所用稻米全部來自自有合作社稻田,不外購一粒大米。

  由于五常大米每年新米數量有限,所以要預訂的讀者可得抓緊時間撥打電話預訂,尤其是準備年貨,希望在大年夜為家人提供一碗營養又好吃的米飯的您,千萬不要錯過,在第二批預訂之后,本報不能確保春節前一定還有稻花香大米供應。

  半島購物采購團隊文/圖

  五常稻花香為什么好吃?

  土為稻之母。種植地屬寒

  地黑土典型區域,是億萬年黑土植被腐熟而成,肥沃無比,是世界稀有的水稻種植黑土至尊。

  水為稻之父。拉林河、牤牛

  河等主要河流,達國家一級礦泉水飲用標準,25攝氏度的水溫,滋養著稻花香的玉質天香。

  光為稻之魂。日照時間達

  2800小時以上,且10攝氏度以上的晝夜溫差,讓每一粒稻米都蘊含著陽光賦予的非凡物質和生命力量。

  種為稻之本。采用專用稻

  種,生長期長,營養成分含量豐富,是優質稻米內在的基礎。承祖傳耕作技藝,絕不使用任何化學肥料,生物除草防蟲,確保水稻自然生長。

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